とっても簡単!!『もずくサラダ 』
もずく苦手だけど、これは美味しく頂けます♪
[材料]4人分
味付けもずく 80g×3個
糸寒天 適量( 2~5g)
プチトマト 10~15個
キュウリ 2本
生姜 1片
[作り方]
①糸寒天は水で戻しザルに上げておく。
②プチトマトは半分に切る。
キュウリは食べやすい大きさに乱切りにする。
生姜は千切りにする。
③ボールに②を入れ、①の糸寒天もギュッと絞って入れ、もずくを味付けの汁ごと入れてよく混ぜる。
④器に盛って出来上がり。
※生姜は必ず入れる事!!
野田市郷博物館・市民コレクション展『日本刀』
東武野田線の野田市駅から徒歩8分余りにある野田市郷土博物館。
同じ敷地内にある市民会館はキッコーマンが所有していた建物とかで、レトロな日本家屋と庭も見る事が出来る所です。
博物館には刀剣が70点くらい展示されていました。
室町時代の古刀から昭和に作られた現代刀まで。
無銘の物がちょっと。市民コレクションですからね。
でも、銘のあって作られた年もはっきりした物が殆どでした。
私は刀の事はさっぱりですが、一緒に行った夫はじっくり見入っていました。
私が興味を惹かれたのは、鞘や鐔等の刀装具。
特に江戸時代には笄(こうがい)と言う髪を直す為の道具を鞘に取り付けていたという事が面白いと思いました。
刀剣の古い物は実際に武器として使われていたんだろうなと思いながら、でもどれもとても綺麗で見応えあるコレクションでした。
カメムシ来ないでほしい
冬の間平和だったベランダにまたやって来ました。
カメムシ!!
小さいのならまだ平気なんですが、我が家に来るのは黒くて2センチくらいの大きさがあるんです。
こうして思い出すだけでもゾワゾワしてきます。
凄く苦手!!
出来るだけ目にしたくないその姿。
これから洗濯物取り込む時にはパタパタしないと。
鮭のムニエル簡単トマトソース
美味しそうな生鮭を購入。
冷蔵庫にミニトマトがあったので炒めてソースにしたら思いの外美味しかったので、覚書として。
[材料2人分]
生鮭 2切れ
塩・胡椒 適量
小麦粉 適量
ミニトマト 10個程 →半分に切る
にんにく 一片 →みじん切り
オリーブ油 大さじ1+大さじ1~2
バジル(ドライ) 適量
塩・胡椒 適量
[作り方]
①鮭を水でさっと洗いキッチンペーパーで良く水気を取る。塩・胡椒したら小麦粉を薄くつける。
②フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し①の鮭を入れる。
両面をこんがりと焼いて皿に取り出す。
③フライパンに残った油をキッチンペーパー等で拭き取り、新しくオリーブ油大さじ1~2を入れ、にんにくを入れて弱火で香りを出す。
④ミニトマトを入れて中火で炒めて少し崩れてきたら塩・胡椒で味を整えて火を止めバジルを加えてひとまぜする。
⑤鮭の上に④をかける。
インフルエンザ流行を実感
毎週、仕事に行くときに通りかかる病院が人で溢れていました。
一瞬何?と思う程、人の数が多かったのでビックリ!!
良くみたら親子連れの方が多く納得しました。
そういえば、インフルエンザのニュース流れていました。
過去2回程、インフルエンザに罹りました。
今年は罹りませんように!!
嬉しい言葉
駅から出て帰宅の途につく。
北風吹きすさぶ中歩き出したけれど
あまりの寒さに駅に引き返し
丁度来たバスに乗った。
そしたら、バスの運転手さんが
「お寒い中お待ち頂きありがとうございました」
と。
そしてバスが出発し、降りる時には
「寒いですから、お気をつけて」
ぽっと温かくなり、思わず運転手さんに会釈。
良い言葉と温かい気持ちって
ほんと素敵。
運転手さん、ありがとうございます。